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韓国料理レシピ/メニュー紹介

韓国料理 - ご飯類

  • ビビンバ(ピビンパプ)具が豊富な混ぜごはん 辛さの目安:

    ピビンは「混ぜる」、パプは「ごはん」という意味で、直訳すると「混ぜごはん」。ごはんの上に、ごま油と塩で味をつけた野…

  • 石焼ビビンバ(トルソッピビンパプ)熱々で食べる混ぜご飯 辛さの目安:

    石焼ビビンバ(トルソッピビンパプ)は、直接火にかけた石釜で、最後まで熱々のまま食べられるビビンバ。ごはんの上の野菜…

  • キンパプ(韓国のり巻き)韓国式のり巻き 辛さの目安:

    キン(ム)が「のり」、パプが「ごはん」という意味。ごま油と塩で味つけをしたごはんと様々な具を、のりで巻いた料理です…

  • チョンボッチュク(あわび粥)あわびを入れた韓国粥 辛さの目安:

    韓国で昔から親しまれてきた定番のお粥。薄切りにしたあわびを、ごま油で丹念に炒め、米と水を加えてじっくり煮込みます。…

  • ホバッチュク(かぼちゃ粥)かぼちゃの甘いお粥 辛さの目安:

    ホバッチュクは、下ゆでしたかぼちゃをつぶしてペースト状にし、もち米と一緒に丹念に煮込んで作る、かぼちゃ本来の甘さを…

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