韓国料理レシピ/メニュー紹介
プゴク
![プゴク](https://hot-korea.com/uploads/37c4222eb74e3d9a5d065348177402c7.jpg)
プゴ(乾燥したスケトウダラ)を煮込んだ、あっさり味のスープ料理。棒などでたたいてやわらかくしたプゴを煮込んだスープに、豆腐や長ねぎ、溶き卵などを加え、塩やしょうゆなどで味つけします。
好みでアミの塩辛や、にらのキムチを加えて食べます。ごはんと一緒に出される場合は、スープの中にごはんを入れて食べるのが一般的。
酒を飲んだ翌日に食べられることが多いため、「プゴヘジャンクク(ヘジャンクク=二日酔いの朝に飲む酔い覚ましのスープの総称)」と呼ばれる場合もあります。
バリエーション
屋外で自然乾燥させた干しスケトウダラ・ファンテで作る「ファンテヘジャンクク」もあります。
歴史
韓国旅行に役立つ情報を探す
アクセスの多い記事
LEE SIN YOUNG -A Special Day In Osaka- JAPAN FANMEETING
キム・ジウォン、 初めての来日ファンミーティングで魅力大爆発! 8月には日本公式ファンクラブの開設決定!
I Don’t Like Mondays.のNew Single 「Lonely Dancers」がKATEのWEBCMに決定
チョ・インソン、 来日ファンミーティングの大阪追加公演が大盛況!ファンと笑顔の再会!
PURPLE K!SS 1年4ヶ月ぶりのJapan 2nd Mini Album「ON THE VIOLET」が本日リリース!
今韓国で最も注目を集めるグローバルアーティスト Billlie(ビリー)のつきが メイクアップブランド「KATE」の「KATEキープシリーズ」WEBCMに出演!多彩な表情の変化は必見!