韓国料理レシピ/メニュー紹介
タットリタン

タットリタンは、鶏肉とじゃがいもなどの野菜と煮込んだ、韓国版 肉じゃがともいえる、韓国の代表的な家庭料理です。タッは「鶏」、タンは「スープ料理」の意味ですが、汁気のない状態で出されることもあります。
家庭料理のため、作り方はさまざまですが、一般的には、ぶつ切りにした骨付きの丸鶏をたまねぎやにんじん、じゃがいもなどの野菜と煮込み、粉とうがらしや砂糖、にんにくなどを混ぜ合わせた調味ダレで味付けして作られます。
食堂などでは大きな鍋で供されることが多く、大勢で囲んで楽しむ料理のひとつです。
バリエーション
残ったスープにラーメンや「カルグクス(うどん)」を入れたり、ご飯を入れて雑炊やチャーハンを作る場合があります。
歴史
タットリタンは、韓国における鶏肉料理の元祖で、「チムタク」や「タッカルビ」などの鶏肉料理のもとになったといわれています。
韓国旅行に役立つ情報を探す
アクセスの多い記事
「BOYS PLANET」出身7人組グループEVNNE(イブン)、デビューアルバムの日本オリジナル特典付き予約販売決定!
韓国で高視聴率獲得!ナムグン・ミン主演最新作 11月、『恋人』(原題)を日本初放送決定!
NiziU、初のスタジアムライブ2days開催!初の有観客ライブを敢行した千葉県・ZOZOマリンスタジアムに約2年振りに凱旋!! 2度目となる全国ツアーが、大型花火とともに完走!!計18.5万人以上を動員!! アンコールでのファンからのサプライズにメンバー感涙!!
注目の女優 イ・セヨン 初来日ファンミーティング開催決定!!
F.CUZが6人全員が集合!! 「夏の君」のアルバムを始めとする6人による初の東京公演が開催決定!!
「最果てリストランテ」初の演劇化! 伊崎央登×グァンス(SUPERNOVA・超新星)W主演『あなたは誰に逢いたいですか?』