プデチゲ

作り方

• キムチと豆腐は一口大に、ソーセージとランチョンミート、長ねぎ、韓国唐辛子は斜め切り。玉ねぎは薄切り、人参は短冊切りにする。エノキダケは石づきを落とす。チーズは巻いてから1cm幅に切る。

  

• 「A」をすべて混ぜ合わせ、ヤンニョムを作る。

  

• 鍋の中央に①の玉ねぎを置き、そのまわりに②の残りとトックを並べ、中央に②をのせる。

  

• だし汁を注いで強火にかけ、煮立ったらヤンニョムを溶かして5分ほど煮る。ラーメンを加えてほぐし、麺が好みの固さになるまで中火で煮込む。