韓国料理レシピ/メニュー紹介

韓国海苔

韓国海苔

塩とごま油で味付けをした韓国海苔。おいしい日本の海苔で、質の良いごま油と塩を使って手作りすれば、市販品よりおいしく、好みの塩加減の韓国海苔が作れます。

  • 調理時間：10分下ごしらえ：

情報提供：キム・ヨンジョン

材料 （2人分）

  • 海苔(全型)5枚
  • ごま油大さじ1
  • 塩適量

作り方

  • 刷毛を使って、ごま油を海苔の片面に薄く均一に塗る。塩少々を指でつまみ、ごま油を塗った面の全体に振る。

    刷毛を使って、ごま油を海苔の片面に薄く均一に塗る。塩少々を指でつまみ、ごま油を塗った面の全体に振る。

  • 1枚ずつ（1）を繰り返し、できあがったものを一番下にしながら重ね、裏面にも味をつける。

  • すべて塗り終わったら三等分に折り、お皿などを乗せて2～3分おく。

  • 中火でフライパンを熱し、弱火にして広げた海苔の両面を2回ずつ、パリパリになるまで焼く。包丁で好みのサイズに切って完成。

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