高麗仙（コリョソン）

異国情緒あふれる梨泰院（イテウォン）では珍しい、韓国の伝統的なインテリアの「高麗仙（コリョソン）」。伝統家屋を再現したお店の中には、伝統家屋の大工だったオーナーが集めた骨董家具がたくさん並んでいます。両班（ヤンバン）の茶室をイメージしたお座敷席は、知的な雰囲気も漂う落ち着いた空間。

近くにはハミルトンホテルもあり、朝食で利用するお客さんも多いそう。お粥は朝食だけでなく、旅の疲れで食欲のないときや、辛い料理で胃腸が弱っているときにも最適。また、伝統的な雰囲気の中でいただくお茶も格別です。

お粥のメニューは全部で8種類。中でも日本人に大人気なのが「あわび粥」。済州島特産の新鮮なあわびを使用したお粥は、おいしいだけでなく疲労回復効果も期待できるそう。そして、もうひとつの人気メニューが「参鶏緑豆粥」。数種類の漢方と一緒に煮込んだ鶏肉は、トロトロに柔らかくて滋養もたっぷり。夏バテ防止の薬膳料理としても知られる緑豆には解毒や利尿作用があり、むくみの解消や美肌効果も期待できます。

高麗仙を訪れたら、種類豊富な伝統茶も是非味わって欲しいメニューです。おすすめの「双和茶」は、古来より風邪を引いたときに飲まれていた韓方茶。苦味は強くなく、まろやかな味わいです。伝統菓子とともに茶室風のお座敷で、韓国の雰囲気を堪能しながらいただきましょう。