三清洞スジェビ

おしゃれなカフェや伝統家屋が立ち並ぶ三清洞（サムチョンドン）で、25年以上、庶民的な食堂として、素朴で変わらぬ味を守り続ける、老舗のスジェビ専門店。

クチコミで人気が広がり、雑誌などでも多数紹介され、地元客はもちろん観光客も多数訪れる人気店です。

「スジェビ」とは、小麦粉の生地を薄くのばし、あっさり味のスープに入れて作る、韓国風の「すいとん」。スジェビを専門に扱うお店は少なく、なかなかお目にかかれません。

このお店の「スジェビ」は、煮干しベースのスープにあさり、じゃがいもやにんじん、エホバッ（韓国のかぼちゃ）などがたくさん入っていて、とてもヘルシー。味に物足りなさを感じたときは、別添えの唐辛子醤油を入れて食べるとまた違った味を楽しめます。

スジェビのみならず、チヂミも有名ですので、じゃがいものチヂミや緑豆のチヂミも是非ご一緒に。