エリア | ソウル - 明洞 |
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日本語 | 会話OK/オーダーOK |
メニュー | 日本語あり/英語あり/写真あり |
支払方法 | ウォン/カード |
「サムゲタン」一筋40年。ソウルを代表する老舗店のひとつ「百済参鶏湯」は、素材や製法にもこだわりがあります。
鶏肉は国内産最高級の、50日未満の雄の雛鳥のみを使用。その日販売する分だけを、毎朝、養鶏所から直接仕入れます。決して冷凍品は使いません。また、長時間煮込んだほうがおいしいと思われがちなサムゲタンですが、鶏の新鮮さを保つため、煮込みは2時間以内に抑えます。歯ざわりのいい、プリプリとした鶏の身の秘密は、ここにあります。
朝鮮人参やもち米も、国内最高級品を使用。そうして丹精こめてできあがったサムゲタンは、コクがありながらも口当たりのいい、さっぱりとした味わいに仕上り、素材のおいしさを十分に堪能できます。
店名 | 百済参鶏湯 (ペクチェサムゲタン) 백제삼계탕 |
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住所 | ソウル市中区明洞2街50-11 서울시 중구 명동2가 50-11 |
電話番号 | 02-776-3267 (日本語可) |
営業時間 | 9:00~22:00 |
休日 | 無休 |
支払方法 | ウォン/カード |
日本語 | 会話OK/オーダーOK |
メニュー | 日本語あり/英語あり/写真あり |
座席 | 禁煙席 |
シーン | 一人OK/女性向け |
地下鉄2号線乙支路入口(ウルチロイック)駅の5番出口を出てすぐ右折し、道なりに直進。
大きな道を渡って1つ目、左手に「Toda Cosa」がある路地を左折すると左手に看板が見えます(2階)。
地下鉄4号線明洞(ミョンドン)駅6番出口を出てすぐ左折。歩行者天国を300mほど直進し、「ピザハット」がある角を左折。約50m先の右手にあります(2階)。