味の秘密は、焼く直前に浸す秘伝のソースにあり
どの店よりも早く、サムギョプサルの炭火焼きを始めたといわれる「ソグルロンタン」。
日本人のリピーターも多い、サムギョプサルの美味しさの秘密は、門外不出の自家製ダレ。このタレに、お肉をしっかり浸してから焼きます。炭火のおかげで外はカリカリ、中はやわらかく焼けたお肉を、サンチュの上に乗せ、さらに味付けネギやコチュジャン、焼いたニンニクなどを乗せて一口でいただきます。
サムギョプサルに炭火を使ったのは、ソウルでもこのお店が初めてだとか。
朝食・昼食向けのメニューも豊富
サムギョプサルの他にも、牛スープの深い味が楽しめる「ソルロンタン」や、内臓がたっぷり入った栄養食「ネジャンタン（内臓スープ）」など、朝食や昼食に最適なメニューも豊富。お肉を扱うお店だけあり、低価格でも本格的な味が楽しめます。
30年以上の伝統を誇るこのお店で、食通をうならせる老舗の味を体験してください。
お店の名前の元になった「ソルロンタン(牛骨スープ)」は、食事のシメに最適です。
詳細データ
| 店名 | ソグルロンタン 서글렁탕 |
|---|---|
| 住所 | ソウル市永登浦区汝矣島洞53 서울시 영등포구 여의도동 53 |
| 電話番号 | 02-780-8858 (予約可) |
| 営業時間 | 9:00～24:00 |
| 休日 | 旧正月/秋夕 |
| 支払方法 | ウォン/カード |
| 日本語 | オーダーOK |
| メニュー | ハングルのみ |
| 座席 | 喫煙席 |
| シーン | 一人OK/女性向け/団体可 |
※掲載内容は取材時点のものです。内容は予告なく変更される場合があります。
アクセス方法
汝矣島駅（526）から、徒歩約15分
地下鉄5号線汝矣島（ヨイド）駅5番出口を出て400mほど直進し、2つ目の大きな交差点を渡らずに右折。
600mほど直進し、2つ目の大きな交差点で横断歩道を渡り、正面のビルに向かって左側の角を回ると同ビルの1階にあります。