ボドゥナムチプ 瑞草洞本店

セレブが集まるエリア・江南（カンナム）にある、1977年創業の高級焼肉店。ソウルでも5本の指に入ると言われる名店です。一日に4組ほどの有名人が訪れ、日本人の常連も多いという有名店。ペ・ヨンジュンやウォンビンも訪れたことがあるそう。

お肉は全羅道を中心とした4つの産地の最高級韓牛、さらに肉質が柔らかくキメが細かい雌牛のみを使用。雄牛に比べ脂が溶けやすいので、口の中でとろけるおいしさです。お肉以外の材料も毎朝4時に市場へ行って仕入れるほか、焼肉に付けるオリジナルの味噌も毎朝仕込むなど、食材に対するこだわりがいっぱいです。

人気メニュー「骨付きカルビ」は、細かく切れ目を入れた肉にしっかりとたれがしみ込んで、まさに絶品！ 選び抜かれたお肉は柔らかく、脂っこくなく上品な味わい。まずはそのまま、お肉を味わってから、たれや味噌を付けたり野菜で巻いたり、お好みの食べ方で味わってください。

ご飯がほしい！という人には「五穀ご飯」がおすすめ。もち米、黒豆、いんげんなどと一緒に蒸しており、噛めば噛むほど口の中に甘みが広がります。サービスのパンチャンは白菜キムチやトンチミ、サラダのほか、日替わりを含め全9品！ お昼どきには、開店1時間前からお客さんが並ぶというランチメニュー「カルビタン」もおすすめです。