パッピンス（氷あずき）
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あずきだけでなく、フルーツや餅、アイスクリームなど、いろいろな具がたっぷりとのった韓国式かき氷「パッ（あずき）ピンス」。大きな器に盛りつけ、カップルや友だち同士で一緒に食べるのが本場風。ビビンバのように、トッピングと氷をよくかき混ぜてからいただきます。
調理時間：10分
作り方
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フルーツカクテルは水気を切り、大福は棒状に細長く伸ばしてからはさみで一口大に切る。そのほか、アイスクリーム以外のトッピングを用意しておく。
- 器に牛乳を注ぎ、その上に氷を削る。フルーツと大福をのせ、中央にあずきとアイスクリームをのせ、きなこをかける。
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プロフィール
キム・ヨンジョン
韓国・京機道出身 1974年生まれ東京都在住 二児の母。本場の韓国家庭料理のおいしさを伝えたいと、2010年5月にブログ『韓国家庭料理レシピ“眞味”』をスタート。本格的な韓国料理レシピを、日本で手に入れられる食材を使い、丁寧にわかりやすく紹介。レシピだけでなく、文章の端々から感じられる温かい人柄でファンを増やしています。
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『韓国家庭料理レシピ“眞味”』 http://kankoku-ryouri.jp/
