庶民の味チヂミは、韓国では“雨が降ると食べたくなる”料理だそう。キムチチヂミは、白菜キムチの発酵が進んだ時にも良く作られます。お店で食べるキムチチヂミは、キムチ以外の具はあまり入りませんが、栄養のバランスを考えた具だくさんのレシピを紹介。お酒のおつまみや、お子さんのおやつにおすすめの一品です。
東京都在住 二児の母。本場の韓国家庭料理のおいしさを伝えたいと、2010年5月にブログ『韓国家庭料理レシピ“眞味”』をスタート。本格的な韓国料理レシピを、日本で手に入れられる食材を使い、丁寧にわかりやすく紹介。レシピだけでなく、文章の端々から感じられる温かい人柄でファンを増やしています。
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