チョングッチャンチゲ（納豆鍋）

作り方

• 豚肉とキムチ、豆腐は一口大に切る。玉ねぎとズッキーニは1cm角、しいたけは薄切り、長ねぎは1/4ほど飾り用に小口切り、残りは5mm幅に切る。
• ボウルに（1）の豚肉とキムチを入れAをもみ込み、10分ほどおく。
• トゥッペギ又は土鍋に（2）を入れ、中火で炒める。肉に火が通ったらだし汁を加えて強火にし、煮立ったらチョングッチャンを溶かし入れ中火で3分ほど煮る。
• 豆腐、飾り用のねぎを除く野菜、ダシダを加え、5分ほど煮込む。飾りのねぎと、あれば彩りに赤唐辛子や糸唐辛子をのせる。

• だしは濃いめにとるのがポイントです。
• 豚肉の味付けにキムチ汁（大さじ1）を加えると、味に深みが増します。