辛いスープなしの冷麺「ピビンネンミョン(ビビン冷麺)」。しっかりと熟成させたタデギ(薬味だれ)を使えば、お店に負けない濃厚な味に仕上がります。タデギの分量は目安です。好みの辛さに調整してください。
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東京都在住 二児の母。本場の韓国家庭料理のおいしさを伝えたいと、2010年5月にブログ『韓国家庭料理レシピ“眞味”』をスタート。本格的な韓国料理レシピを、日本で手に入れられる食材を使い、丁寧にわかりやすく紹介。レシピだけでなく、文章の端々から感じられる温かい人柄でファンを増やしています。
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