キムチマリグクス

ほっとコリア

調理時間 調理時間:15分
下ごしらえ:20分

辛さ

材料 (2人分)

そうめん200g
白菜キムチ150g
きゅうり1/2本
ゆで卵1個
100ml分
黒ごま少々
A:味付け
砂糖大さじ1と1/2
コチュジャン大さじ1
ごま油大さじ1
大さじ1
B:スープ
煮干しと昆布のだし汁250ml
キムチ汁大さじ1
ダシダ小さじ2
少々
こしょう少々

下ごしらえ

  • 煮干しと昆布で濃いめにだしを取り、冷ましておく。

作り方

1
2
  • キムチは小さめの一口大に切り、Aと混ぜあわせる。きゅうりは千切り、ゆで卵は半分に切る。
  • (1)のキムチの半量とBをしっかりと混ぜあわせ、氷を加えて冷蔵庫に入れる。
  • そうめんは表示通りにゆで、注水で洗い水気を切る。
  • 器にそうめんと(2)のスープを入れ、きゅうり、残りのキムチ、ゆで卵をのせ、黒ごまをふる。

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