チーズプルダック

ほっとコリア

調理時間 調理時間:45分
下ごしらえ:10分

辛さ

材料 (2人分)

鶏もも肉300g
トッポッキ6本
長ねぎ15cm(30g)
ピザ用チーズ50g
A:鶏肉の下味
みりん大さじ1
少々
こしょう少々
B:味付け
おろし玉ねぎ50g
青唐辛子(小口切り)1本
コチュジャン大さじ1と1/2
水あめ(韓国産)大さじ1と1/2
しょう油大さじ1
大さじ1
みりん大さじ1
ごま油大さじ1
粉唐辛子大さじ1
おろしにんにく小さじ2
おろししょうが小さじ1/2

下ごしらえ

  • 鶏肉は皮を取り除いて小さめに切り、Aで下味を付けて10分ほどおく。

作り方

1
2
3
  • トッポッキは水洗いをする。長ねぎは5mm幅の小口切りにする。
    鶏肉とBを混ぜあわせ、30分ほどおく。
  • フライパンに(1)とトッポッキを入れて火にかけ、中火で5分ほど炒める。鶏肉に火が通りトッポッキがやわらかくなったら、長ねぎを加えて軽く炒める。
  • (2)をステーキ皿などに盛ってチーズをかけ、オーブントースターでチーズがこんがり色づくまで焼く。

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