キャベツキムチ

 ほっとコリア
調理時間 調理時間：30分
下ごしらえ：
辛さ

材料 （4人分）

キャベツ1/2玉（600g）
にら1/2束強（60g）
塩大さじ2
白ごま小さじ2
A：味付け
粉唐辛子（キムチ用）大さじ4
カナリエキス大さじ1と1/2
おろしりんご1/4個分
蜂蜜小さじ2
おろしにんにく小さじ2
ダシダ小さじ1
しょうが汁小さじ１

下ごしらえ

作り方

1
3
  • キャベツはざく切り、ニラは長さ7～8cmに切る。キャベツに塩をもみ込み、途中2～3回強くもみながら20分ほどおく。
  • Aの材料を混ぜ合わせる。
  • （1）のキャベツを水洗いして水気をしっかりと絞り、（2）を加えよく混ぜ合わせる。ニラを加えてざっくりと混ぜ合わせて器に盛り、白ごまを振る。

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