ヤクコチュジャン

材料 　

下ごしらえ

作り方

1

3

4

• 玉ねぎと長ねぎは、みじん切りにしてボールに入れ、肉とAを加えて混ぜ合わせ、10分ほどおく。
• 熱したフライパンに（1）を入れ、強火で炒める（油はひかない）。
• 味見をして肉に味がしっかりとしみ込んだらコチュジャンと砂糖を加え、中火～強火で5分ほど炒めて水分をとばす。
• 写真のようにとろみがついたら完成。しっかり冷ましてから冷蔵庫に入れ、1日寝かす。