韓国風海鮮ちゃんぽん

辛ラーメンで手軽に作る本場の味

辛ラーメンで手軽に作る本場の味

いかは皮をむいて格子状に切り目を入れ、一口大に切る。えびは軽く洗って水気を切る。

玉ねぎは薄切り、キャベツは一口大、ズッキーニは短冊切り、人参は千切り、長ねぎは斜め切りにする。

大きめの鍋にAをすべて入れ、焦げないように注意しながら弱火でじっくり炒めて韓国ラー油を作る。ラー油が仕上がったら、えびとイカを加え中火で軽く炒めあわせる。

水を加えて強火にかけ、煮立ったら麺と粉末スープを加え強～中火で3分ほど煮込む。あさりと長ねぎを加えて1分ほど煮込んだら、こしょうをふって器に盛る。

(c)2010-2023 韓国旅行情報ほっとコリア All Rights Reserved.