牡蠣ジョン

お酒のおつまみにもぴったり！

お酒のおつまみにもぴったり！

水気を切った牡蠣に、酒、ごま油を加えて混ぜ合わせ、5分ほど置いて味をなじませる。

（1）の牡蠣一つひとつに小麦粉を万遍なくつけたら、ライパンにサラダ油を入れて弱火にかける。牡蠣を（2）の卵液にくぐらせてフライパンにのせ、1～2分焼く。

裏返して1～2分ほど、牡蠣に火が通るまで、弱火でじっくり焼く。

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