プゴク

干したスケトウダラのスープ

ハングル	북어국
カテゴリー	鍋・スープ/海鮮料理
辛さの目安	☆☆☆

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プゴ（乾燥したスケトウダラ）を煮込んだ、あっさり味のスープ料理。棒などでたたいてやわらかくしたプゴを煮込んだスープに、豆腐や長ねぎ、溶き卵などを加え、塩やしょうゆなどで味つけします。

好みでアミの塩辛や、にらのキムチを加えて食べます。ごはんと一緒に出される場合は、スープの中にごはんを入れて食べるのが一般的。

酒を飲んだ翌日に食べられることが多いため、「プゴヘジャンクク（ヘジャンクク＝二日酔いの朝に飲む酔い覚ましのスープの総称）」と呼ばれる場合もあります。

屋外で自然乾燥させた干しスケトウダラ・ファンテで作る「ファンテヘジャンクク」もあります。