藤の木 明洞店(トゥンナムチプ ミョンドンチョム)

画像:藤の木 明洞店

行列ができるワインサムギョプサルの店

エリア ソウル - 明洞
日本語 会話OK/オーダーOK
メニュー 日本語あり/英語あり/写真あり
支払方法 ウォン/カード
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白ワインで熟成させた、まろやかな豚肉

韓国で牛焼肉よりも親しまれている、サムギョプサル(豚の三枚肉の焼肉)。「藤の木」の看板メニューは、そのサムギョプサルをワインに漬け、熟成させた「ワイン熟成サムギョプサル」。一時期、韓国で大流行し、今では定番メニューのひとつとなっているワインサムギョプサルですが、ブームの先駆けとなったお店のひとつが「藤の木」です。

藤の木のワインサムギョプサルは、新鮮な豚肉を2~3日かけて白ワインで熟成させることで肉の臭みが消え、ほのかな甘みを持ち、さっぱりとしながらも豊かな味わい。口の中でとろけるようなやわらかさもポイントです。また、上質なワインサムギョプサルを、1人分から注文できるのも魅力。ワインサムギョプサルのほか、味がよくしみ込んだ「テジカルビ(豚カルビ)」も人気です。

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看板メニューの「ワイン熟成サムギョプサル」は、塊のまま運ばれてきます。表面を軽く焼いたら、好みの厚さに切ってもらって再び焼きます。

サムギョプサル以外のメニューも充実

いかとねぎがたっぷり入った「ヘムルパジョン(海鮮チヂミ)」もおすすめ。焼きたての香ばしさとふわふわの食感がたまりません。そして、チヂミと一緒にオーダーしたいのは、なんといっても「マッコリ」です。藤の木では、江原道(カンウォンド)から取り寄せた、とうもろこしを主原料としたこだわりのマッコリが楽しめます。

そのおいしさから、芸能人も多数訪れる人気店。日本語が堪能なスタッフもいるので、お肉の食べ方など、気軽に質問できるのも魅力です。

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サイドメニューにおすすめの「海鮮チヂミ」。マッコリとの相性抜群。

詳細データ

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店名 藤の木 明洞店 (トゥンナムチプ ミョンドンチョム)
등나무집 면동점
住所 ソウル市中区忠武路2街12-16
서울시 중구 충무로2가 12-16
電話番号 02-779-8283
(日本語可/予約可)
営業時間 11:00~24:00
休日 旧正月/秋夕
支払方法 ウォン/カード
日本語 会話OK/オーダーOK
メニュー 日本語あり/英語あり/写真あり
座席 喫煙席
シーン 一人OK/団体可
※掲載内容は取材時点のものです。内容は予告なく変更される場合があります。

アクセス方法

明洞駅(424)から、徒歩約3分

地下鉄4号線明洞(ミョンドン)駅10番出口を出て後方に進み、1つ目の角を右折。突き当りを左折した右手にあります。


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