百済参鶏湯(ペクチェサムゲタン)

画像:百済参鶏湯

変わらない味を提供し続けるサムゲタンの老舗

エリア ソウル - 明洞
日本語 会話OK/オーダーOK
メニュー 日本語あり/英語あり/写真あり
支払方法 ウォン/カード
mixiチェック

お肉はやわらか、さっぱり味の参鶏湯

サムゲタン」一筋40年。ソウルを代表する老舗店のひとつ「百済参鶏湯」は、素材や製法にもこだわりがあります。

鶏肉は国内産最高級の、50日未満の雄の雛鳥のみを使用。その日販売する分だけを、毎朝、養鶏所から直接仕入れます。決して冷凍品は使いません。また、長時間煮込んだほうがおいしいと思われがちなサムゲタンですが、鶏の新鮮さを保つため、煮込みは2時間以内に抑えます。歯ざわりのいい、プリプリとした鶏の身の秘密は、ここにあります。

朝鮮人参やもち米も、国内最高級品を使用。そうして丹精こめてできあがったサムゲタンは、コクがありながらも口当たりのいい、さっぱりとした味わいに仕上り、素材のおいしさを十分に堪能できます。

写真

やわらかな鶏はもちろん、ふっくらとしていて甘みがある朝鮮人参もくせになるおいしさです。

2種類の高級サムゲタンも人気

「百済参鶏湯」では、通常のサムゲタンのほか、鶏の代わりに黒い身の烏骨鶏を使用した、サムゲタンよりさらに栄養価の高い「オゴルゲタン(烏骨鶏湯)」や、上質な朝鮮人参を山のように乗せた香りの良い「サンサムペヤングンサムゲタン(山参培養根参鶏湯)」といった、高級サムゲタンも提供。こちらも人気メニューです。

また、サムゲタンや手作りキムチは、お土産用も販売しており、日本人に人気があります。

写真

栄養万点、黒い身が珍しい「オゴルゲタン」も、ぜひ挑戦してほしいメニューです。

詳細データ

  • 写真
  • 写真
店名 百済参鶏湯 (ペクチェサムゲタン)
백제삼계탕
住所 ソウル市中区明洞2街50-11
서울시 중구 명동2가 50-11
電話番号 02-776-3267
(日本語可)
営業時間 9:00~22:00
休日 無休
支払方法 ウォン/カード
日本語 会話OK/オーダーOK
メニュー 日本語あり/英語あり/写真あり
座席 禁煙席
シーン 一人OK/女性向け
※掲載内容は取材時点のものです。内容は予告なく変更される場合があります。

アクセス方法

乙支路入口駅(202)から、徒歩約5分

地下鉄2号線乙支路入口(ウルチロイック)駅の5番出口を出てすぐ右折し、道なりに直進。

大きな道を渡って1つ目、左手に「Toda Cosa」がある路地を左折すると左手に看板が見えます(2階)。

明洞駅(424)から、徒歩約6分

地下鉄4号線明洞(ミョンドン)駅6番出口を出てすぐ左折。歩行者天国を300mほど直進し、「ピザハット」がある角を左折。約50m先の右手にあります(2階)。


周辺スポット

明洞バウネ

女性におすすめのヘルシー料理ポッサムの専門店
直線距離: 約90m

明洞瑞草火汗蒸幕(ミョンドンソチョブルハンジュンマク)

明洞の中心に位置する、アクセス抜群の汗蒸幕
直線距離: 約92m

明洞多島フェッチッ(ミョンドンタドフェッチッ)

芸能人も訪れる、海鮮料理の名店
直線距離: 約119m

忠武キンパプ 本店(チュンムキンパプ 本店)

シンプルな味がくせになる、名物のり巻き店
直線距離: 約129m

韓律停(ハンユルジョン)

女優やモデルも通う、アモーレパシフィックがプロデュースするスパ
直線距離: 約143m