テンジャンチゲ

テンジャンチゲの写真

香り豊かな味噌鍋

ハングル된장찌개
カテゴリー鍋・スープ
辛さの目安★☆☆

あさりや牛肉でだしをとった味噌仕立てのスープに、野菜や豆腐、青とうがらしなどの具を入れて煮込んだ鍋料理。韓国の味噌(テンジャン)は、日本の味噌に比べて香りが強く、煮込むほど風味がよくなるため、グツグツと沸騰させるのが特徴です。

バリエーション

ごはんにかけて食べることを考えて、初めから濃い目に味つけをしたテンジャンチゲを出す店もあります。

食べられるお店(韓国)

aura THE GRILL(アウラ ザ グリル)

KARAをはじめ、韓流スターが多数訪れる焼肉店

エリア:
ソウル - 狎鴎亭・清潭洞
ジャンル:
焼肉・肉料理/有名人ご用達

テブチャン

多くの芸能人を虜にする豚焼肉店

エリア:
ソウル - 狎鴎亭・清潭洞
ジャンル:
焼肉・肉料理

カマサゴル

芸能人がお忍びで訪れる、絶品韓国料理

エリア:
ソウル - 梨泰院・竜山
ジャンル:
焼肉・肉料理/鍋・スープ/ご飯・お粥/韓流スターご用達

Kogii Kogii(コギコギ)

色鮮やかなハーブサムギョプサルで人気のお店

エリア:
ソウル - 狎鴎亭・清潭洞
ジャンル:
焼肉・肉料理

BAMBOO HOUSE(バンブーハウス)

厳選された良質な肉のみを使用する高級焼肉店

エリア:
ソウル - 江南・三成(COEX)
ジャンル:
焼肉・肉料理/有名人ご用達
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その他の鍋・スープ