トッポッキ

トッポッキの写真

韓国餅と野菜の甘辛炒め

ハングル떡볶이
カテゴリー副菜・屋台料理
辛さの目安★★☆

もちもちした食感が特徴のうるち米で作った棒状の韓国餅を、コチュジャンベースの甘辛いたれで炒めた料理。トックは「餅」、ポッキは「炒めたもの」という意味で、日本語では“トッポキ”や“トッポギ”と表記されることもあります。

具は、たまねぎ、にんじん、ねぎなどの野菜類や魚介類の練り物、ゆで卵など。韓国では屋台の定番メニューで、手軽なおやつとして親しまれています。

バリエーション

「チーズトッポッキ」、「ピザトッポッキ」、「ヘムル(海鮮)トッポッキ」、インスタント麺を加えた「ラポッキ」など、さまざまな種類があります。また、辛くない「クンジュン(宮中)トッポッキ」もあります。

歴史

トッポッキの歴史は古く、朝鮮時代の宮中で作られたものが始まりだとされ、当時はしょうゆと水あめで上品に仕上げたものが食べられていたといわれています。

食べられるお店(韓国)

MAAK HOLIC(マックホリック)

シックでスタイリッシュなお店でマッコリを堪能!

エリア:
ソウル - 狎鴎亭・清潭洞
ジャンル:
居酒屋・バー

新堂洞トッポッキ通り

有名人もしばしば訪れるトッポッキ通り

エリア:
ソウル - 東大門
ジャンル:
グルメ通り

ヨギ

チャン・グンソクも訪れたグクス専門店

エリア:
ソウル - 弘大
ジャンル:
麺類/屋台料理/芸能人ご用達

キムシドマ

リュ・シウォンもお気に入りの田舎料理が味わえるお店

エリア:
ソウル - 市庁・光化門
ジャンル:
焼肉・肉料理/麺類/鍋・スープ/ご飯・お粥/有名人ご用達

SCHOOL FOOD 新沙店

ソウルの若者に大人気の粉食(プンシク)店

エリア:
ソウル - 狎鴎亭・清潭洞
ジャンル:
屋台料理/ファストフード
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